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Ela colocou a massa crua no leite, e pouco tempo depois… Todos ficaram de boca aberta! Mas que truque verdadeiramente genial! Vai adorar de certeza!

Alguém está com desejo de comer um bom prato de massa? Se sim, dá uma olhada nesta receita. Simples e delicioso!

Ingredientes:

• 4 dentes de alho picados
• 500 ml de caldo de galinha (ou de legumes)
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250g de massa (espaguete, linguine, fettuccine)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta, azeite e salsinha (à gosto)

Como fazer:

• Frite o alho numa panela, usando para isso um pouco de azeite ou outro tipo de óleo.
• Quando o alho estiver levemente dourado, adicione o caldo de galinha (ou de legumes) e o leite.
• Adicione a manteiga.
• Coloque a massa crua dentro da mistura. Adicione um pouco de sal e de pimenta.
• Deixe cozinhar.
• Quando a água ferver, diminua o fogo. Mexa bem e depois cubra a panela com a tampa.
• Mexa outra vez a cada 5 minutos para evitar que a massa cole.
• Quando o macarrão estiver chegado ao ponto ‘al dente’ (durinho, porém cozido) e o líquido estiver praticamente secado, adiciona o queijo parmesão ralado. A massa leva aproximadamente de 15 a 20 min para chegar neste ponto, mas isso vai variar de acordo com o tipo que escolher.
• Para finalizar, acrescente a salsinha e dê uma última misturada em tudo. Sirva enquanto ainda estiver quente.

Bom apetite!

Aqui pode ver o passo-a-passo neste vídeo:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g