Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Dobradinha rápida

Tipo: Carnes

dobradinha

Modo de Preparo:

  • Deixe o feijão de molho de um dia para outro.
  • Tire o sal da carne de sol.
  • Limpe o bucho e corte-o em tirinhas.
  • Depois disso passe limão por todo ele.
  • Coloque todos os ingredientes na panela de pressão menos o feijão e deixe dourar.
  • Depois disso coloque o feijão e cubra essa mistura com água e leve para a pressão por 20 minutos.
  • Depois disso confira se tudo está bem cozido e deixe cozinhar até o caldo ficar bem grosso sem está na pressão.
  • Caso ache necessário reponha a água e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Bom apetite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 400 g de bucho (dobradinha);
    • 150 g de feijão branco;
    • 1 cebola ralada;
    • 2 dentes de alho picado;
    • 1 cenoura;
    • 1 batata;
    • 2 tomates pelados e picados;
    • 50 g de carne seca;
    • 1 pedaço de bacon (± 30 g);
    • 1 pedaço de linguiça (± 30 g);
    • 1 pedaço grande linguiça calabresa
    • sal e cheiro-verde a gosto;
    • 2 folhas de louro.
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