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Cupcake de Cenoura Coberto com Mousse

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


  • Bata no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos.
  • Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
  • Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
  • Por ultimo, acrescente o granulado levemente.
  • Não mexa muito para o granulado não derreter.
  • Leve ao forno, em forminhas próprias, até estarem assados.
  • Obs: essa receita dá pra fazer um forma maior.

Mousse

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Use sobre os cupcakes.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 cenouras grandes
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 ovos
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 50g de chocolate granulado
    Mousse
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (medidas pela lata de leite condensado)
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
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