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Croquete de sobras de churrasco

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Triturar na máquina de moer ou em um processador os pedaços de churrasco
  • Colocar sal a gosto, tempero verde, cebola, alho, colocar tudo em uma bacia
  • Juntar a essa massa um ovo,sal a gosto e a farinha de trigo aos poucos até dar liga, amassar bem
  • Em um recepiente pequeno colocar o outro ovo e mexer ligeiramente, reservar
  • Com a massa fazer bolinhos em formato de croquete
  • Passar no ovo que está reservado e depois na farinha de rosca
  • Fritar em óleo quente até dourar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg Carne de churrasco (sobras cortadas em pedaços)
    • farinha de trigo
    • 2 ovos
    • tempero verde
    • 1/2 cebola
    • 1 dente de alho
    • sal a gosto
    • farinha de rosca
    • óleo para fritar
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