Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as gemas, o leite e a metade da lata de milho verde.
• Refogue a cebola na manteiga ou margarina, junte o milho verde batido e o restante dos ingredientes.
• Leve ao fogo e mexa bem até soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o Queijo-de-Minas, mexa bem e faça os croquetes passando nas claras e na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente e fogo baixo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g