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Bolo de goiabada e coco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

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  • Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos
  • Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem
  • Coloque em forma retangular (25×35), untada e enfarinhada
  • Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado
  • Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo
  • Leve assar em forno médio
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 3 ovos (claras em neve)
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 lata grande de goiabada pronta
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote (250 g) de coco ralado
    • 10 colheres de sopa de água
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
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