Ingredientes:

• 1 kg de acém
• 3 batatas
• 1 calabresa
• Temperos: chimichurri , sal, pimenta do reino, mostarda , orégano, fumaça em pó(opcional) cebola e alho a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiro eu douro a carne com um pouquinho de óleo, não coloco todas de uma vez porque solta água e fica mais difícil.
2. Depois eu refogo a cebola e alho no fundinho da panela.
3. Acrescento todos os temperos e deixo 40 minutos na pressão com 1 copo de água , não gosto de deixar a carne muito molhada , mas caso goste pode colocar mais, eu abro a panela caso esteja macia eu coloco a calabresa e a batata e deixo por mais ou menos 8 minutos ou até cozinhar as batatas. Pode colocar outros legumes que preferir e finalize com salsa picada.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g