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Creme Gelado

Tipo: Doces e Sobremesas

creme

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
  3. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um mingau. Reserve até esfriar.
  4. Bata as claras em neve bem firme.
  5. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  6. Por último, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
  7. Montagem: Em uma travessa, alterne camadas de creme e de pêssego picado ou fatiado.
  8. Cubra com o creme de claras e leve para gelar até a hora de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 3 medidas da lata de leite
    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    • 3 colheres sopa cheias de amido de milho
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 3 colheres de sopa de creme de leite
    • 1 ou 2 latas de pêssego em calda
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