Modo de Preparo:

• Em uma panela coloque o leite condensado, as duas medidas de leite e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre
• Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme
• Coloque esse creme em forma refratária de vidro e coloque na geladeira
• Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente
• Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver
• Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar
• Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida
• Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado
• Levar à geladeira por cerca de quatro horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g