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Creme de cenoura, laranja, mel e coentros

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Creme


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  • Tempere a cenoura em recipiente de vidro. Tempere com azeite, sal, pimenta e o suco de laranja. Cozinhe em forno micro ondas. Logo que cozida bata no liquidificador juntamente com o creme de batata. Confira os temperos e está pronto.

Acompanhamento

  • Para guarnição, degome a laranja, retirando as grainhas, separe algumas folhas de coentros e o mel. Sirva o creme em prato fundo com os gomos de laranja, as folhas de coentros e o mel.


Ingredientes

    Creme
    • 800 gr de cenoura em rodelas
    • 1,2 litro(s) de creme de batata
    • quanto baste de sal
    • 50 ml de azeite de oliva
    • 100 ml de suco de laranja
    Acompanhamento
    • 300 gr de laranja
    • 25 gr de coentro
    • 100 ml de mel
    • quanto baste de azeite de oliva
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