Modo de Preparo:

Caramelo:

• Leve os ingredientes ao fogo, passando na lateral da panela um pincel molhado, até que o caramelo doure
• Caramelize uma fôrma de pudim ou forminhas individuais

Creme:

• Leve ao fogo o leite com o açúcar, mexa até levantar fervura
• Em uma tigela misture bem os ovos e as gemas
• Coloque aos poucos, com uma concha, o leite fervido com o açúcar, sem parar de mexer para não cozinhar o ovo
• Após pronto, coloque a baunilha e misture
• Coloque na fôrma ou forminhas sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em fôrno à 150ºC, o tempo depende do fôrno, de 30 a 60 minutos
• Espere amornar, desenforme e leve à geladeira

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g