Coxinhas crocantes com molho
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o vinho, o suco de limão, a salsa, o alho e o sal.
- Tempere o frango, tampe e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo.
- Empane as coxinhas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de milho.
- Aqueça o óleo e frite-as até dourar.
Molho
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
- Em uma molheira, misture o azeite, o mel, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e a pimenta.
- Sirva com as coxinhas.
Dica: Para empanar, se preferir, substitua a farinha de milho por farinha de rosca.
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de coxinha de asa
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Farinha de trigo
- 1 ovo batido
- Farinha de milho
- Óleo para fritar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (sopa) de polpa de tomate
- Sal e pimenta a gosto
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