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Coxinha de liquidificador fácil demais, não dá nenhum trabalho e a massa fica tão leve que desmancha…Ver mais

Tipo: LanchesMassas

Coxinha de liquidificador fácil demais, não dá nenhum trabalho e a massa fica tão leve que desmancha…Ver mais

INGREDIENTES

  • 2 copos americanos de trigo
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 300 g de peito de frango
  • 3 colheres de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de colorau
  • sal a gosto
  • cheiro verde

MODO DE PREPARO

  1. Inicie pelo recheio para que a massa não esfrie e fique ressecada.
  2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo.
  3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado.
  4. Cozinhe por uns 10 minutos.
  5. Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas não deixe muito seco.

PARA A MASSA:

  1. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo.
  2. Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo.
  3. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa após estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.
  4. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite.
  5. A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata.
  6. Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira.
  7. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





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