Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Coxinha de batata

Tipo: Lanches

1780977_968336669843110_2804815577858470503_o

Modo de Preparo:

Recheio:

  • Em uma panela grande coloque o frango, a cebola, o tomate, a salsa e a água
  • Deixe cozinhar até o frango e as batatas ficarem macias
  • Reserve separadamente o frango e coe 2 litros do caldo do cozimento
  • Desfie o frango, refogue-o o alho e cebola, junte a salsinha, misture ao frango desfiado e reserve

    • Massa:

  • Esprema as batatas, coloque-as em uma panela com o caldo coado e leve ao fogo
  • Quando abrir fervura, acrescente margarina e deixe derreter
  • Adicione a farinha mexendo energicamente até a massa desprender da panela
  • Vá colocando a farinha aos poucos
  • Se for necessário, não use toda a farinha
  • Deixe a massa esfriar
  • Com as mãos untadas com óleo, trabalhe a massa para que ela fique bem lisa
  • Em seguida, pegue pequenas porções de massa e vá recheando com o frango
  • Modele as coxinhas, empane passando na clara batida com água e depois na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente e deixe escorrer bem em papel toalha antes de servir


    • Ingredientes

      Recheio:
    • 1 kg de peito de frango sem pele e sem gordura
    • 1 cebola grande para cozinhar o frango
    • 1/2 maço de salsinha para cozinhar o frango
    • 1 tomate maduro
    • 1 colher de sopa de sal
    • 2 l e 1/2 de água
    • 2 dentes de alho picado para temperar o recheio
    • 1 cebola picada para temperar o recheio
    • 1/2 xícara de chá de salsinha para temperar o recheio
      • Massa:
    • 1 kg de batatas descascadas e cozidas
    • 200 g de margarina
    • 1 kg farinha de trigo
      • Empanar:
    • 1 clara
    • 1/2 xícara de chá de água
    • Farinha de rosca
    • Óleo vegetal para fritar
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    8 votos, média: 3 de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    Salada de Legumes com Maçã
    Salada de Legumes com Maçã

    Essa salada é um excelente acompanhamento para o seu prato, experimente!

    5a2d9e6e4425da6b5cc9c83ff57ec6cb.jpeg
    SE VOCÊ BEBER ÁGUA COM LIMÃO TODOS DIAS DE MANHÃ, ESTES 10 PROBLEMAS VAI ELIMINAR!

    Você provavelmente já deve ter escutado falar de que água morna com...

    Limonada-de-gengibre-emagrece-e-elimina-a-barriga-que-você-nunca-consegue-perder-430×285
    Limonada de gengibre emagrece e elimina a barriga que você nunca consegue perder

    Quem gosta de acompanhar receitas fit e novidades no campo da alimentação...

    PAVÊ DE BOLACHA DE MAISENA QUE MEUS FILHOS SEMPRE PEDEM
    PAVÊ DE BOLACHA DE MAISENA QUE MEUS FILHOS SEMPRE PEDEM!

    Uma maravilha! - 229 Receitas Low Carb PAVÊ DE BOLACHA DE MAISENA...

    Deixe seu comentário

     

    PARTICIPE DO NOSSO NOVO GRUPO!