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Pavê de chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho até formar um creme
  • Retire do fogo e misture a essência de baunilha
  • Coloque em um refratário
  • Cubra com filme plástico encostado no creme para não formar película
  • Separe 150 g da cobertura de chocolate, faça raspas e reserve
  • O restante derreta no micro-ondas em vasilha de vidro seca por 2 minutos
  • Retire, mexa bem e acrescente o creme de leite misturando

Montagem:

Veja também:
  • Retire o filme plástico do creme
  • Sobre ele coloque as bolachas
  • Regue com a calda da cereja
  • Coloque a cobertura
  • Decore com as raspas de chocolate e as cerejas
  • Leve à geladeira até o momento de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Creme:
    • 700 ml de leite comum
    • 2 latas de leite condensado
    • 3 gemas
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 pacote de bolacha maizena 200g
    Cobertura:
    • 1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite
    • 2 caixinhas de creme de leite de 200 g cada
    Decoração:
    • Raspas de chocolate
    • 1 vidro pequeno de cereja em calda
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