Modo de Preparo:

• Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a margarina na velocidade máxima até ficar esbranquiçado.
• Diminua a velocidade para o mínimo e junte alternadamente a farinha de amendoim, o leite e a farinha de trigo.
• Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
• Misture com uma colher.
• Em uma assadeira distribua as forminhas de metal e sobre elas as forminhas de papel.
• Coloque a massa nas forminhas, de modo que fiquem quase cheias.
• Salpique castanhas trituradas a gosto e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por cerca de 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia seco.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g