Modo de Preparo:
Massa
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- Misture numa vasilha a margarina, o ovo, o leite, o sal e o fermento. Vá acrescentando a farinha de trigo e amasse. Coloque-a numa superfície lisa e sove até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Recheio
- Aqueça o azeite, doure a cebola e adicione os tomates. Deixe refogar por 5 minutos e acrescente o orégano e as azeitonas pretas. Corrija o sal. Reserve.
Montagem
- Com o auxílio de um rolo abra a massa e espalhe o recheio somente no centro (não espalhe nele todo).
- Comece com o tomate refogado com a cebola. Depois, alterne fatias de mussarela e peito de peru.
- Faça uns cortes nas bordas, como tiras. Feche a massa, colocando uma tira para cá e outra para lá.
- Depois de todo fechado, pincele com a gema batida e leve para assar, por mais ou menos 30 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de margarina
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de tomate picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeitona preta picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (chá) de orégano
- 150 gr de peito de peru defumado em fatias
- Sadia
- 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
- 150 gr de Mussarela em fatias
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