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Couve-flor gratinada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Separe os buquês da couve-flor
  • Cozinhe na água com os temperos
  • Coloque em uma travessa e reserve
  • Molho branco:
  • Frite o alho na manteiga, acrescente o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar
  • Acrescente o presunto, a mussarela e por último o creme de leite
  • Jogue todo o creme branco sobre a couveflor, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite
    • Sal a gosto
    • 1 dente de alho amassado
    • 150 g de mussarela picada ou ralada
    • 150 g de presunto picado ou ralado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Queijo parmesão ralado
    • 1 couve-flor pequena
    • 1 pitada de sal
    • 2 pacotinhos de sazón amarelo (pode ser qualquer tempero)
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