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Costelinhas Suínas ao Molho Barbecue

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em um recipiente, misture os ingredientes e reserve.
  • Besunte as costelinhas com o molho reservado, coloque-as em uma assadeira grande (40 cm x 29 cm) e cubra com o molho restante.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pré aquecido, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo.
  • Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos, ou até dourar.
  • Sirva.

Crédito da receita:
http://wp.clicrbs.com.br/aguanaboca/2013/07/04/costelinhas-ao-molho-barbecue/?topo=52,1,1,,186,e186


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 kg de costelinha de porco, aferventadas
    • 1/2 cebola ralada
    • 1/2 xícara (chá) de vinagre
    • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
    • 2 xícaras (chá) de catchup
    • 3 colheres (chá) de açúcar mascavo
    • 6 colheres (sopa) de caldo líquido sabor picanha
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