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Costela no Bafo Especial 2 Ingredientes

Tipo: Carnes

Receita de Costela no bafo especial

  1. Modo de preparo:
  2. Molhe a costela com água e passe o sal grosso.
  3. Envolva a costela em folhas de alumínio e leve para a churrasqueira de bafo.
  4. O tempo é de cinco horas.
  5. Dicas: Peça ao açougueiro o rojão da ponta de agulha da costela do boi.
  6. Na hora de envolver a costela no alumínio, o lado brilhante fica em contato com o alimento.
  7. No forno, o lado com osso da costela fica para baixo em contato com o calor, nunca vire ou mexa durante o período de forno.
  8. O acompanhamento indicado é arroz branco e salada verde.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 kg de costela
    • Sal grosso
    • Folhas de alumínio
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