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Bolo Salgado de Frango com Purê

Tipo: Carnes

bolo salgado frango

Esse bolo salgado de frango com purê é muito fácil de preparar e fica uma delícia!

Olha só a receita:⠀😋


⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingredientes:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-4 colheres (sopa) de azeite⠀
-1 cebola picada⠀
-3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado⠀
-1 tomate picado⠀
-1 lata de milho verde escorrido⠀
-1 cenoura ralada⠀
-Sal e cheiro-verde picado a gosto⠀
-1 pacote de pão de forma sem casca (350g)⠀
-1 xícara (chá) de creme de leite⠀
-Batata palha e tomates-cerejas para decorar⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Purê
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-2 colheres (sopa) de manteiga⠀
-600g de batata cozida e amassada⠀
-1/2 xícara (chá) de creme de leite⠀
-Sal a gosto⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparo:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a batata, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Reserve. ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até murchar. Adicione o frango, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o milho, a cenoura, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-alumínio, faça uma camada de pão de fôrma, umedeça com um pouco de creme de leite, uma de purê de batata e uma de refogado de frango. Repita as camadas terminando em pão e reservando parte do purê para cobrir. Leve à geladeira por 2 horas. ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Retire, desenforme sobre uma travessa e cubra todo o bolo com o purê restante, alisando com uma espátula. Decore com batata palha e tomates-cerejas antes de servir.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

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