Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

• 1kg de costela bovina cortada em pedaços
• 1 ramo de tomilho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 3 cebolas médias cortadas grosseiramente

Modo de preparo

1. Coloque a costela numa vasilha com sal e pimenta-do-reino e vire-a de todos os lados.
2. Pique as cebolas de forma grosseira e forre com elas o fundo de uma panela de pressão, espalhando-as.
3. Por cima das cebolas, distribua os pedaços de costela, adicionando também o louro, o alho e o tomilho.
4. Tampe a panela de pressão e leve-a ao fogo. Não coloque água quando for cozinhar, porque as cebolas vão dar sabor a carne com a água que irão soltar no cozimento.
5. Quando iniciar a pressão, diminua o fogo deixando no mínimo e conte 45 minutos.
6. Decorrido esse tempo, desligue o fogo e aguarde que a pressão saia de forma natural.
7. Na sequência, abra a panela, sirva e saboreie sua apetitosa costela na panela de pressão!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g