Como Derreter Chocolate no Micro ondas

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de preparo:
Em um bowl seco, leve 1 tablete ou 170g de chocolate ao leite ou meio amargo picado, ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto.
Após 1 minuto ele ainda tem pedaços inteiros, mas o calor do bowl será suficiente para derrete-lo. Siga mexendo, certifique-se de que a colher esteja seca e mexa até que todos os pedacinhos de chocolate estejam derretidos.
Normalmente não será necessário levar ao micro, novamente mas após 2 minutos mexendo se perceber que alguns pedacinhos insistem em não derreter, você poderá leva-lo novamente, por mais alguns segundos, seguindo a tabela acima.
Quase tudo igual para o Chocolate Branco …
Exceto que o branco tem mais manteiga de cacau que os outros, e queima mais rápido. Então o cuidado é redobrado.
Em um bowl, leve 170g ( 1 tablete) de chocolate branco picado ao microondas em potencia média por 1 minuto.
Após 1 minuto ele ainda tem pedaços inteiros, mas o calor do bowl é suficiente para derrete-lo. Siga mexendo até que todos os pedacinhos de chocolate estejam derretidos.
Como disse, o Chocolate branco é mais sensível que o preto, queima fácil no micro-ondas e por isso não é aconselhável levar ao micro novamente.
Apenas continue mexendo cerca de 2 min ou até que ele esteja todo homogêneo.