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Cebola Caramelizada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de fazer:


  1. Refogue as cebolas no azeite. Quando estiverem molinhas e translúcidas coloque o açúcar, sal e o aceto balsâmico.
  2. Abaixe o fogo e deixe lá até dourar bem bonito, mexendo de vez em quando.
  3. O ponto é quando estiver em textura de compota.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 cebolas roxa fatiadas bem finas e uniformes
    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 pitadinha de sal
    • ¼ xícara de chá de acetato balsâmico
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