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Carne seca desfiada deliciosa

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Escalde a carne seca pelo menos 3 vezes para dessalgar
  • Depois coloque para cozinhar na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por uns 15 minutos (conte o tempo depois que pegar pressão)
  • Desfie a carne, acrescente as verduras picadinhas e leve ao fogo para dar uma refogada com um pouco de azeite e o colorífico vermelho
  • Depois quebre 1 ovo inteiro e misture bem
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1/2 kg de carne seca magra
    • 1 tomate grande picadinho
    • 1 cebola média picadinha
    • Coentro a gosto picadinho
    • Azeite para refogar
    • 1 ovo
    • Um pouco de colorífico vermelho
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