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Coxa de peru

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque a coxa do peru em um recipiente com os temperos (sal, alho, o orégano, louro, pimenta e o vinho)
  • Levante um pouco a pele e besunte com um pouco da margarina, coloque a pele no lugar e passe o restante da margarina
  • Deixe no molho por 2 horas
  • Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 150c por 40 a 50 minutos
  • A seguir retire o papel e deixe dourar em temperatura 200º graus
  • Em seguida regue com molho de maçã e sirva com arroz branco e salada verde

    • Molho:

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  • Coloque no liquidificador maçãs picadas e o creme de leite bata, junte o mel e bata, reserve
  • Refogue a manteiga com a cebola, junte o líquido reservado, deixe levantar fervura, desligue
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 coxa de peru
    • 4 dentes de alho amassado
    • 1 colher de sopa de orégano
    • 1 folha de louro
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 xícara de vinho rosé
    • 50 g de margarina
      • Molho:
    • 4 maçãs
    • 2 colheres de sopa de limão
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher de sopa de cebola
    • 1 xícara de chá de creme de leite
    • 1/2 xícara de chá de mel
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