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Carne com molho de três cogumelos

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal
  • Misture o vinho e reserve por 2 horas
  • Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo
  • Adicione a carne e doure dos dois lados
  • Transfira para uma travessa e reserve
  • Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco
  • Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos
  • Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
  • Acrescente a maionese HELLMANN’S Light e a água restante, e misture até ficar homogêneo
  • Polvilhe a cebolinha, misture e sirva a seguir sobre a carne
  • Dica: Se preferir, substitua o vinho tinto por saquê e o filé mignon por miolo de alcatra

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Crédito: Hellmann´s.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 800 g de filé mignon cortado em bifes
    • 1 colher (chá) de sal
    • 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1/2 cebola pequena cortada em cubos
    • 1/2 xícara (chá) de cogumelo de paris fatiado
    • 1 xícara (chá) de cogumelo shitake fatiado
    • 1 xícara (chá) de cogumelo shimeji separado
    • 1/2 xícara (chá) de água fervente
    • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S Light
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