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Canja de Galinha Especial

Tipo: Prato único

Receita de Canja de galinha especia

  1. Modo de preparo:
  2. Refogue a galinha com a cebola e o alho até dourar.
  3. Acrescente água e os outros ingredientes (exceto o tempero verde),
  4. Juntamente com o arroz previamente lavado e escorrido.
  5. Cozinhe até que esteja tudo bem macio.
  6. Por último acrescente o tempero verde picado.
  7. Sirva quente com torradas e um fio de azeite extra virgem.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 galinha pequena e magra (em pedaços pequenos)
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 xícara (de chá) de arroz branco
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho grande
    • 2 milhos verdes
    • 2 batatas medias
    • 1 cenoura (cortada em rodelas bem finas)
    • Pimenta e sal a gosto
    • Tempero verde (coentro, salsa e cebolinha) a gosto
    • Colorau
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