Calda de Chocolate Simples

Modo de preparo:
Em uma panela funda peneire o chocolate em pó com o açúcar e misture para incorporar os dois secos.
Em seguida, peneire o amido de milho.
Adicione o leite e mexa com um fouet (batedor de arame) para dissolver os secos.
Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo para o mínimo e deixe ferver por 6 minutos ou até a calda engrossar.
Quando já estiver quase pronta, acrescente a manteiga e mexa até derreter por completo.
Tire do fogo e aguarde esfriar um pouco para servir.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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