Modo de Preparo:

• Coloque a água para ferver com o leite e a manteiga. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o sal e mexa até formar um angu. Despeje o angu numa tigela e acrescente o açúcar, a erva doce, misture muito bem e deixe esfriar. Agora, amassando muito bem com as mãos, acrescente o polvilho e junte os ovos um a um.
• Faça as broinhas e arrume-as em assadeira/tabuleiro untado com manteiga. Deixe descansar por 30 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C até que cresçam (aproximadamente 30 minutos). Abaixe a chama do forno e deixe assar por mais 10 minutos.

Dicas:

• Tempo de forno é aproximado.
• Além da manteiga, pulverize assadeira/tabuleiro, com fubá. As broinhas não grudarão no fundo da assadeira.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g