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Receita de quindão prático

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Hidrate o coco em água morna e deixe reservado
  • Coloque no liquidificador os seguintes ingredientes os ovos inteiros, as 10 gemas, essência de baunilha, margarina, sal e açúcar
  • Bata bem no liquidificador
  • Junte o coco à mistura, mexendo delicadamente com uma colher
  • Coloque a mistura toda na forma de buraco
  • Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos
  • Pré-aqueça o forno (aproximadamente 200°C) por 10 minutos
  • Coloque a forma em banho-maria com água fervente por 50 minutos, sem deixar secar a água
  • Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos

Informações Adicionais


  • Importante: Untar a forma de buraco com a margarina e açúcar deixando um pouquinho de açúcar no fundo da forma. Desenforme quase frio passando uma faca em volta da forma (após assado, deixar dentro do forno até o resfriamento). Decore com coco ralado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 ovos inteiros
    • 10 gemas (sem pele)
    • 2 ½ xícaras de açúcar (aproximadamente 450g)
    • 2 colheres de sopa de margarina (aproximadamente 24g)
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    • 1 pitada de sal
    • 100g de coco ralado desidratado
    • ½ xícara de água morna (aproximadamente 120 ml)
    • Margarina e açúcar para untar
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