Bolo trufado com gotas de chocolate

Modo de Preparo:

Bater as gemas com o açúcar, a margarina, o óleo e a maizena

Acrescentar a farinha e o chocolate

Intercale o leite morno com o chocolate e a farinha

Pare de bater e acrescente o fermento

Por último as claras em neve

Unte e polvilhe a forma com margarina e farinha

Leve ao forno em cento e oitenta graus

Depois de vinte minutos de forno, modificar para duzentos graus

Deixar até colocar o garfo no meio e não grudar a massa

Após tirar do forno, espere esfriar, corte no meio, acrescente o creme de leite e o chocolate, ambos já derretidos em banho – maria ou no microondas

Faça uma calda com quatro colheres de sopa de chocolate em pó, uma colher de sobremesa de rum, meia lata de leite condensado, uma colher de sobremesa de canela e duas xícaras de leite gelado

Após molhar e rechear, adicione as gotas na massa, afundando – as com um palito de churrasco, a gosto

Adicione o chantilly para decorar e sirva bem gelado

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

4 ovos (claras separadas)
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de amido de milho (maizena)
1 1/2 xícara de farinha de trigo especial, com fermento
1 xícara de leite morno
1 xícara de chocolate em pó solúvel
1 colher de fermento
1 lata de creme de leite
500 g de chocolate ao leite ou meio amargo
Gotas de chocolate ao leite ou meio amargo a gosto
1 colher de sobremesa de rum
1 colher de sobremesa de canela
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de leite
Chantilly a gosto

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