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Bolo naked cake

Tipo: Bolos e Tortas

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    Massa:

    • Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
    • Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento, mexendo delicadamente
    • Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180º C

    Recheios:

    • Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar
    • Deixe esfriar
    • Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)

    2º Recheio:

    • Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas

    Calda para molhar:

    • Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência

    Montagem:

    • Corte o bolo em três partes
    • Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima
    • Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas
    • Faça recheios firmes para que não escorram

    Cobertura:

    • Coloque frutas de sua preferência





    Ingredientes

        • 6 ovos
        • 6 colheres de farinha de trigo
        • 6 colheres de açúcar
        • 1 colher rasa (sopa) de fermento para bolo
        • 1 lata de leite condensado
        • 100 g de coco ralado
        • 1 colher (sopa) de margarina
        • abacaxi picado
        • 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos
        • ameixas secas sem caroço
        • frutas para decoração
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