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Bolo gelado de abacaxi.

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Pique o abacaxi em pedaços pequenos, espalhe em uma forma sem untar, espalhe por cima do abacaxi as 10 colheres de açúcar e reserve

    • Massa:

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  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
  • Coloque as 10 colheres de água a baunilha e a farinha aos poucos
  • Bata bem junte as claras em neve delicadamente e por último o fermento
  • Despeje a massa por cima do abacaxi e leve para assar

    • Cobertura:

  • Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Coloque por cima do bolo ainda quente
  • Coloque o coco ralado por cima do creme e leve para gelar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 abacaxi grande
    • 10 colheres de açúcar
      • Massa:
    • 4 ovos
    • 1 1/2 xícaras de açúcar
    • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 10 colheres de sopa de água
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pct de coco ralado de 100 g
    • gotas de baunilha
      • Cobertura:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 2 latas de leite(medir pela lata de leite condensado)
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
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