Modo de Preparo:

• Para a massa, bata 6 claras em neve
• Depois junte o açúcar
• Bata novamente
• Em seguida, acrescente 6 gemas e bata de novo
• Depois de bater, misture aos poucos a farinha de trigo , o leite e o fermento batendo na mão
• Leve ao forno pré – aquecido por aproximadamente 40 minutos, o tempo varia de forno para forno
• Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo até dar o ponto
• Para a cobertura, bater na batedeira os ingredientes e por cima colocar as raspa de chocolate branco

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g