Modo de Preparo:

• Bata o o ovo com o açúcar até misturar. Adicione a baunilha e bata por 5 minutos, até ficar cremoso.
• Enquanto isso, derreta no micro-ondas a manteiga junto com 2/3 dos chocolates branco e amargo.
• Junte o chocolate derretido com a mistura de ovo e açúcar e misture bem.
• Adicione a farinha e em seguida os pedaços de chocolate que sobraram.
• Coloque a massa sobre uma superfície lisa, coberta com papel-manteiga.
• Enrole a massa no papel, formando um cilindro de aproximadamente 4cm de espessura.
• Congele até ficar totalmente sólido (1 hora).
• Retire do freezer e corte em rodelas. Arranje tudo em uma assadeira.
• Preaqueça o forno a 180&ºC e asse os cookies por 10 minutos.
• Espere esfriar antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g