Modo de Preparo:

• 1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
• 2. Cozinhe a massa al dente. Escorra e reserve.
• 3. Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho. Tempere com sal e pimenta.
• 4. Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa).
• 5. Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas. Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão.
• 6. Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos. Depois, retire do forno e aguarde durante 5 minutos. Agora, sirva-se!