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Bolo Farofa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Farofa


  • Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos, todos os ingredientes. Reserve.
  • Unte uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente.

Creme

  • Misture em uma panela o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe amornar e junte as gemas e o creme de Leite.

DICA:

  • – Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1 maçã em fatias finas, antes de colocar a segunda camada de farofa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Farofa
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1 ovo
    • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
    • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
    Creme
    • 1 lata de leite condensado tradicional
    • 1 a mesma medida (da lata) de leite
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 gemas
    • 1 lata de creme de leite
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