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Bolo de casca de banana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Lave as bananas e descasque
  • Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa
  • Bata as claras em neve e reserve, na geladeira
  • Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana
  • Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca
  • Mexa bem
  • Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento
  • Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha
  • Leve ao forno médio pré- aquecido por aproximadamente 40 minutos
  • Para a cobertura:


  • Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo
  • Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão
  • Cozinhe
  • Cubra o bolo ainda quente
  • Dica: banana é rica em potássio
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 4 unidades de casca de banana
    • 2 unidades de ovo
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres de margarina
    • 3 xícaras de chá de açúcar
    • 3 xícaras de chá de farinha de rosca
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 1 xícara e 1/2 de chá de água
    • 4 unidades de banana
    • 1/2 unidade de limão
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