Ingredientes da receita de bolinho de polvilho

• 3 ovos
• 100 gramas de açúcar
• 400 gramas de polvilho doce

Modo de preparo

1. Esse bolinho só pode ser feito com “polvilho doce”. Não utilize outro tipo de polvilho pois a massa irá desandar. 
2. Numa bacia grande coloque os ovos e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o polvilho doce e misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
3. Amasse levemente, até obter uma massa pegajosa mas homogênea. Não se preocupe, esse é o ponto correto, uma massa grudenta!
4. Pegue uma porção de massa com uma colher, modele palitinhos. Faça isso com o restante da massa e frite em óleo quente (mas não muito) e em pequenas porções.
5. Deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
6. Disponha numa travessa e se delicie com essa gostosura de bolinho de polvilho!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g