Modo de Preparo:

• Depois de passar no espremedor a mandioquinha cozida; coloque junto o quento, a salsa, a cebolinha, a cebola picadaver vídeo o peixe desfiado a azeitona e o sal. Acrescente a farinha de trigo e, misture tudo muito bem. Retire com a colher um pouco da massa e modele o bolinho com as mãos. À parte bata os dois ovos; primeiro as clarasver vídeoe depois adicione as gemasver vídeo Passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de rosca e, frite em óleo bem quente.
• O peixe pode ser Merluza ou pescada.