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Bolinho de carne de feira esse bolinho fez muito sucesso nos anos 90 e é uma delícia

Tipo: Lanches

carne

Ingredientes:

 

  • 1 pãozinho umedecido no leite
  • 30 gramas de creme de cebola em pó
  • 700 gramas de carne moída
  • Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
  • ½ pimentão ralado
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • Orégano a gosto
  • Para empanar
  • 3 ovos batidos
  • 2 copos(americano) de farinha de rosca
  • 2 copos(americano) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar q.b.

 

 

Modo de preparo:

  1. Da carne
  2. Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
  3. Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
  4. Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
  5. Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
  6. Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
  7. E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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