Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
• Despeje numa panela, leve ao fogo e mexa sem parar, para fazer um mingau grosso, bem cozido.
• Bata as claras em neve e depois coloque as gemas (apenas o conteúdo, sem as películas) e bater novamente até perder o cheiro de ovo.
• Deixe o mingau esfriar e, numa bacia, misture os outros ingredientes.
• Coloque em forminhas do tipo mini bolos, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
• Leve ao forno moderado por 40 minutos.