• Para a Massa:
• ½ Kg de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 unidades de ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 tabletes de fermento fresco 15g cada
• 150 ml de água
• Para o Creme de Confeiteiro:
• 1 litro de leite reserve 1 xícara para dissolver o amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de amido de milho (previamente dissolvido em 1 xícara de leite)
• 7 unidades de gemas caipiras peneiradas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para as Opções de Recheio:
• doce de leite
• creme de avelã
• Para a Cobertura:
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro impalpável
• açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g