Bobo de camarão

Lave bem os camarões
Tempere com sal, alho amassado, folha de louro, alecrim, noz-moscada, canela, shoyu
Em uma panela refogue na manteiga e azeite todos os temperos, cebola, pimentão tomate, alho poró
Junte os camarões e deixe ficara rosado
Em uma concha esquente o conhaque quando pegar fogo jogue por cima dos camarões
Reserve um pouco do aipim cozido e bata o restante no leite de coco
Jogue em cima dos camarões
Coloque o extrato e o catchup
Corte em pedacinhos o aipim reservado e jogue no camarão
Decore com as ervas frescas
Sirva com arroz branco

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