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Biscoito de Polvilho (Pipoca Maluca)

Tipo: LanchesMassas

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Ingredientes Para Biscoito de Polvilho – Pipoca Maluca

  • 500 g de polvilho azedo
  • 100 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 1 colher rasa de sal
  • 3 á 4 ovos

Como Fazer Biscoito de Polvilho – Pipoca Maluca

  •  Misturar polvilho e sal
    Em um recipiente grande, adicione 500 g de polvilho azedo, e 1 colher rasa de sal. Misture e reserve!
  •  Leite e óleo
    Em uma leiteira adicione 100 ml de óleo, e 200 ml de leite. Leve ao fogo e desligue quando ferver.
  •  Misturar
    Após ferver, despeje o leite e o óleo quente ao poucos no recipiente do polvilho, vá despejando e misturando com auxílio de uma colher de pau. Misture bem!
  •  Descansar
    Após misturar, deixe a massa descansar por alguns minutos (de 5 a 10 minutos). A massa precisa esfriar. Após esfriar, acrescente 2 ovos e misture, depois acrescente mais 1 ou 2 ovos e misture bem!
  •  Modelando a pipoca
    Com a massa já no ponto certo, meio grudenta, modele as pipocas com auxilio de duas colheres, e coloque-as em uma forma já untada com óleo. Lembre-se de deixar um espaço entre elas pois irão crescer no forno.
  •  Forno
    Leve ao forno pré-aquecido 180°C, deixe por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar em cima.
  •  Pronto
    Agora é só retirar do forno e se deliciar com essa pipoca maluca (biscoito de polvilho), acompanhado de um bom cafezinho. Aproveite, seja feliz!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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