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Biscoitinho de queijo mineiro

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Junte o polvilho com o leite mexa com as mãos até que o polvilho fique esfarelando
  • Acrescente o óleo quente, o queijo e os ovos e sove a massa
  • Faça rolinhos e modele rosquinhas
  • Coloque na forma untada e leve para assar até dourar
  • Informações Adicionais


  • Dicas: A medida da xícara de chá pode ser substituída por copo de requeijão. O queijo deve ser o mais amarelinho possível (canastra curado, provolone, ou outro queijo amarelo), só não gosto muito do parmesão porque fica com o sabor muito forte. Coloque o sal somente no final da receita pois, pode ser que o sal do queijo seja o suficiente. A massa não pode ficar dura mas precisa ficar macia, ao ponto de enrolar com as mãos. Para dar o ponto certo, caso seja necessário, adicione um pouco mais de polvilho.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 4 xícaras de chá de polvilho doce (copo de requeijão ou xicara de chá)
    • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
    • 1 copo de leite gelado
    • 3/4 de xícara de óleo quente
    • 3 xícaras de queijo ralado
    • sal a gosto
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