Modo de Preparo:

• Bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco
  Dissolva o bicarbonato de sódio em 1 colher (chá) de água quente
  Peneire a farinha de trigo e o sal
  Adicione a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar e misture bem
  Acrescente as nozes, o chocolate e a essência de baunilha
  Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
  Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
  Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g