Berinjela com parmesão
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e reserve
- Pegue uma rodela de berinjela da água e passe no trigo por completo, retire e mergulhe no molho, depois passe na farinha de rosca com parmesão
- Repita com todas as rodelas e frite em óleo quente até dourar
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas firmes mergulhadas em água.
- 1 prato raso coberto com farinha de trigo.
- 1 recipiente com 3 copos de farinha de rosca e 200 g de parmesão ralado em tirinhas
- 1 colher de sopa de calabresa seca moída
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 1 colher de sopa de sal
- 1 copo de leite (200ml)
- 1 ovo
- óleo pra fritar
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