Modo de Preparo:

Pão de ló

• Bata as gemas com o açúcar, depois acrescente a água morna, farinha de trigo com o pó royal
• Tire da batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente e leve no refratário para assar
• Assa rapidinho
• Asse no refratário que for montar a sobremesa
• Corte o pão de ló ao meio senão ficar ruim a sobremesa
• Tem que ficar fatia do pão de ló bem fina
• Se quiser pode regar o pão de lo com a calda da ameixa
• Não unte a forma ou refratário, cubra com papel toalha e coloque a massa, assim que estiver assado tire da forma e retire o papel toalha
• Acabou o problema de untar, depois que testar, nunca mais vai fazer de outra forma
• Deixe esfriar bem, de preferência fazer a massa de manhã para montar a tarde

Recheio

• Bata tudo na batedeira por 10 minutos

Montagem

• No refratário faça a 1º camada de creme
• 2º camada de pão de ló
• 3º camada ameixa picada
• 4º camada de creme
• 5º camada de pão de ló
• 6º camada de creme
• Leve a geladeira por 10 horas

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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